カレーにしたときのルーがあまっていたので、
このレシピを思いつきました。簡単でお金もかかりません!
材料 ( 1~2人分 )
もやし 1/2
カレールー ひとかけ
1
もやしを少量の油で炒める
2
カレールーをお好みでひとかけ小さくきざんで少し炒める。
3
最後にお好みでウスターソースかける。
カレーにしたときのルーがあまっていたので、
このレシピを思いつきました。簡単でお金もかかりません!
材料 ( 1~2人分 )
もやし 1/2
カレールー ひとかけ
1
もやしを少量の油で炒める
2
カレールーをお好みでひとかけ小さくきざんで少し炒める。
3
最後にお好みでウスターソースかける。
フライパン1つでつくれちゃいます☆
塩こしょうはけっこうきかせてOK。
材料
もやし 1袋
卵 3個
●味ぽん(ポン酢) 大さじ3
●砂糖 大さじ2
●中華だし 小さじ2
●水 100cc
●片栗粉 大さじ1
ゴマ油 適量
1
●を器に入れ混ぜておく。卵はといておく。もやしを洗い水分をとっておく。
2
フライパンにごま油を入れもやしを入れ塩コショウ〈分量外)をして強火でサッと炒める。お皿に取り出しておく。
3
2のフライパンをサッと拭き油(大さじ2)を入れ卵を入れ半熟のスクランブルエッグを作り、2の上に乗せる。
4
3のフライパンに●を入れトロミが付いたら、卵の上にかける。〈卵が残っていても良い)
ポン酢だけのシンプルな味付け。
カロリーが気になる方はツナをきつめに絞ってください。

材料
もやし 1袋
えのき 1袋
ツナ(オイル漬け) 1缶
貝割れ大根 1パック
ポン酢 適量
塩 適量
1
えのきはヘタを切り長さを2等分にしもやしと共に塩少々を入れたお湯で30秒程湯でざるにあげておきます。貝割れ大根は長さを2等分し洗っておきます。ツナ缶は汁気を軽く絞ります。
2
えのきともやしの粗熱が取れたら水気を絞りボウルに入れ、貝割れとツナ缶を加え混ぜ最後にポン酢を加えて出来上がり。
中華風のコクのある風味に仕上がります。
たまたま厚揚げともやしが安かったので作ってみました♪

材料 ( 2~3人分 )
厚揚げ 1枚
ごま油 おおさじ1くらい
もやし1/2 ~1袋
しょうゆ おおさじ1.5
みりん おおさじ1.5
李錦記オイスターソース おおさじ1/2~1
片栗粉 こさじ2
水 こさじ2
一味唐辛子 お好みで
ネギ お好みで
1
厚揚げは薄く切ります。フライパンにごま油をしいて両面焦げ目をつけるように焼きます。
2
焦げ目が少しついたら、もやしをどさっといれます。みりん・しょうゆ・オイスターソース・一味唐辛子をいれて味をなじませます。
3
全体に味がなじんだら(もやしはしゃきしゃき状態でOK)、水溶き片栗粉をまわしかけてまとめます。
4
仕上げにネギなどを散らしてできあがり。※ネギはなくてもOKです。
何か一品加えたいときのレシピ。
あるものでカンタンに作れます。

材料 ( 4人分 )
もやし 1袋
ハム(自家製使用) 50g
かいわれ 1パック
ごま油 小さじ2
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
1
もやしを洗い、茹でる。茹で上がる直前に、食べやすい長さに切ったかいわれも入れる。ハムはたんざく切り。
2
ボウルで、材料をすべて合わせ、少し冷蔵庫で冷やし味をなじませると一層おいしい♪もやしは食感が大事!茹ですぎないこと。自家製鶏ハム使用。